古今美食皆文明 ，
味之英华传至今。
上下五千多幻化 ，
热辣香鲜众人亲。
1949年5月17日 ，蒋介石命人用武力从中央银行劫走黄金19.8万余两、银元120万元运去台湾。
1949年5月17日 ，中国人民解放军第四野战军解放武汉三镇：汉口、武昌、汉阳。
1928年5月17日 ，第9届夏日奥林匹克运动会在荷兰阿姆斯特丹开幕。
1861年5月17日 ，天下上第一张彩色照片在苏格兰皇家学院展出。
1756年5月17日 ，英法“七年战争”爆发。
你知道暖锅生长的历史么？
三国时期 ，曹丕代汉称帝时期 ，已有用铜所制的暖锅泛起 ，但其时并不盛行。到了南北朝时期 ，人们使用暖锅煮食就逐渐多起来了。最初盛行于我国严寒的北方地区 ，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等种种肉食 ，厥后随着中国经济文化日益蓬勃 ，烹饪手艺进一步的生长 ，各式的暖锅也相继闪亮登场。
到北宋 ，国都汴京（河南开封）的酒馆 ，冬天已有暖锅应市。到了清朝 ，暖锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期 ，在天下已形成了几十种差别的暖锅 ，并且各具特色。1338年 ，暖锅从中国传入日本。日本称暖锅为“司盖阿盖” ，又称“锄烧”。现在暖锅还传到美国、法国、英国等国家。
暖锅雏形
商周时期有一种容器“鼎” ，在其时举行祭祀或庆典时 ，就要“鸣钟列鼎” ，将牛、羊肉等食材通通放入鼎中 ，然后在底部生火炬食物煮熟后再分食 ，这算是暖锅的雏形。
浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶 ，可以很利便地移动 ，算是暖锅初级形式。
北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的年龄时期青铜暖锅 ，有加热过的痕迹。仆从社会后期 ，泛起了一种小铜鼎 ，人们称之为“温鼎” ，它小巧便当 ，可以说是一种较好的暖锅了。
秦汉时期的暖锅生长
汉代泛起一种称为“染炉”“染杯”的小铜器 ，结构分为三部分：主体为炭炉 ；上面有盛食物的杯 ，容积一样平常为250至300毫升 ；下面有承接炭火的盘�？梢酝贫险饩褪枪糯ト耸褂玫男∨�。
在秦汉时期盛行一种烹饪法 ，就是把鸡肉、猪肉等放在滚水中稍煮一下 ，称之为“濯”。马王堆汉墓遣策上就有“濯鸡”“濯豚”等文字纪录 ，这也是很类似暖锅的一种烹饪要领。
到了东汉 ，泛起了“鐎（jiao）斗”。凭证文献所考 ，这是一种陶或铜制的炊具 ，底部有三只脚 ，腹部有一握柄 ，用以放在火盆中以炭火温食 ，这和今天暖锅吃法简直如出一辙。
三国时期则泛起了所谓的“五熟釜” ，一只铜制的锅内分为五格 ，各有差别味道的汤料以涮煮差别的食物 ，与现在遍布大街小港的鸳鸯暖锅有异曲同工之妙。唐宋时 ，暖锅最先盛行 ，官府和名士家中设宴 ，多备暖锅。
元、清时代暖锅：涮羊肉的泛起
到了南北朝 ，泛起一种“大口宽腹 ，既薄且轻 ，易于熟食”的铜爨（cuan） ，此即是其时栖身在四川、湖南一带的獠人所使用的一种铜暖锅。演变到了唐朝 ，已有铜制的“暖锅”。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着暖锅席地而坐的壁画 ，据专家考证 ，这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。
元代 ，暖锅大为郁勃 ，其中的“生爨羊”即是现今涮羊肉的前身。明代官食食书《宋氏养生部》中 ，也有“生爨羊”“熟爨牛”等暖锅菜式 ，工艺已更为细腻。
清乾隆天子更是喜欢暖锅 ，并且成了一道著名的宫廷菜 ，清宫御膳食谱上就有“野意暖锅”这道菜。乾隆四十八年（1783年）正月初十 ，在清宫办了530桌暖锅席以宴请宗室 ；嘉庆天子登位时（1796年）曾举行“千叟宴” ，一次便动用银质、锡质和铜质的暖锅1550个 ，应邀品尝者达5000余人 ，成了历史上最大的一次暖锅盛宴。
祝好朋侪办事待人诚为本 ，持家立业俭领先！
古今美食皆文明 ，
味之英华传至今。
上下五千多幻化 ，
热辣香鲜众人亲。
1949年5月17日 ，蒋介石命人用武力从中央银行劫走黄金19.8万余两、银元120万元运去台湾。
1949年5月17日 ，中国人民解放军第四野战军解放武汉三镇：汉口、武昌、汉阳。
1928年5月17日 ，第9届夏日奥林匹克运动会在荷兰阿姆斯特丹开幕。
1861年5月17日 ，天下上第一张彩色照片在苏格兰皇家学院展出。
1756年5月17日 ，英法“七年战争”爆发。
你知道暖锅生长的历史么？
三国时期 ，曹丕代汉称帝时期 ，已有用铜所制的暖锅泛起 ，但其时并不盛行。到了南北朝时期 ，人们使用暖锅煮食就逐渐多起来了。最初盛行于我国严寒的北方地区 ，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等种种肉食 ，厥后随着中国经济文化日益蓬勃 ，烹饪手艺进一步的生长 ，各式的暖锅也相继闪亮登场。
到北宋 ，国都汴京（河南开封）的酒馆 ，冬天已有暖锅应市。到了清朝 ，暖锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期 ，在天下已形成了几十种差别的暖锅 ，并且各具特色。1338年 ，暖锅从中国传入日本。日本称暖锅为“司盖阿盖” ，又称“锄烧”。现在暖锅还传到美国、法国、英国等国家。
暖锅雏形
商周时期有一种容器“鼎” ，在其时举行祭祀或庆典时 ，就要“鸣钟列鼎” ，将牛、羊肉等食材通通放入鼎中 ，然后在底部生火炬食物煮熟后再分食 ，这算是暖锅的雏形。
浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶 ，可以很利便地移动 ，算是暖锅初级形式。
北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的年龄时期青铜暖锅 ，有加热过的痕迹。仆从社会后期 ，泛起了一种小铜鼎 ，人们称之为“温鼎” ，它小巧便当 ，可以说是一种较好的暖锅了。
秦汉时期的暖锅生长
汉代泛起一种称为“染炉”“染杯”的小铜器 ，结构分为三部分：主体为炭炉 ；上面有盛食物的杯 ，容积一样平常为250至300毫升 ；下面有承接炭火的盘�？梢酝贫险饩褪枪糯ト耸褂玫男∨�。
在秦汉时期盛行一种烹饪法 ，就是把鸡肉、猪肉等放在滚水中稍煮一下 ，称之为“濯”。马王堆汉墓遣策上就有“濯鸡”“濯豚”等文字纪录 ，这也是很类似暖锅的一种烹饪要领。
到了东汉 ，泛起了“鐎（jiao）斗”。凭证文献所考 ，这是一种陶或铜制的炊具 ，底部有三只脚 ，腹部有一握柄 ，用以放在火盆中以炭火温食 ，这和今天暖锅吃法简直如出一辙。
三国时期则泛起了所谓的“五熟釜” ，一只铜制的锅内分为五格 ，各有差别味道的汤料以涮煮差别的食物 ，与现在遍布大街小港的鸳鸯暖锅有异曲同工之妙。唐宋时 ，暖锅最先盛行 ，官府和名士家中设宴 ，多备暖锅。
元、清时代暖锅：涮羊肉的泛起
到了南北朝 ，泛起一种“大口宽腹 ，既薄且轻 ，易于熟食”的铜爨（cuan） ，此即是其时栖身在四川、湖南一带的獠人所使用的一种铜暖锅。演变到了唐朝 ，已有铜制的“暖锅”。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着暖锅席地而坐的壁画 ，据专家考证 ，这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。
元代 ，暖锅大为郁勃 ，其中的“生爨羊”即是现今涮羊肉的前身。明代官食食书《宋氏养生部》中 ，也有“生爨羊”“熟爨牛”等暖锅菜式 ，工艺已更为细腻。
清乾隆天子更是喜欢暖锅 ，并且成了一道著名的宫廷菜 ，清宫御膳食谱上就有“野意暖锅”这道菜。乾隆四十八年（1783年）正月初十 ，在清宫办了530桌暖锅席以宴请宗室 ；嘉庆天子登位时（1796年）曾举行“千叟宴” ，一次便动用银质、锡质和铜质的暖锅1550个 ，应邀品尝者达5000余人 ，成了历史上最大的一次暖锅盛宴。
祝好朋侪办事待人诚为本 ，持家立业俭领先！