从低热量甜品到零糖饮料，人工甜味剂一直是知足人们嗜甜欲望的选择。而瑞典卡罗琳斯卡医学院团队近期揭晓在《细胞代谢》杂志上的新研究展现，最常用的糖替换品之一——阿斯巴甜可能对血管康健爆发负面影响。其会导致动物体内胰岛素水平上升，从而引发动脉粥样硬化，增添炎症反应，并随时间推移提高心脏病和中风的危害。
团队给小鼠一连12周喂食含有0.15%阿斯巴甜的食物，这相当于人类天天饮用约3罐无糖汽水的量。效果显示，相较于未摄入含甜味剂食物的小鼠，这些小鼠动脉中的脂肪斑块更大、更多，同时炎症水平也更高，这些都是心血管康健的负面标记。
血液剖析批注，阿斯巴甜进入小鼠体内后导致胰岛素水平激增。这是由于身体各处保存的感知甜味的受体在遇到阿斯巴甜时会指导释放更多的胰岛素，而阿斯巴甜比通俗糖甜200倍，更能促使这种太过反应。进一步研究批注，升高的胰岛素水平增进了动脉中脂肪斑块的增添，特殊是通过一种名为CX3CL1的免疫信号分子的作用。当实验中从小鼠的一个免疫细胞中去除CX3CL1受体后，有害斑块的形成被阻止，这批注CX3CL1在阿斯巴甜影响动脉历程中饰演了主要角色。
该研究为明确人工甜味剂怎样潜在影响心血管康健提供了新视角，并强调了未来研究中需要关注的相关机制。
（文章泉源：科技日报）
从低热量甜品到零糖饮料，人工甜味剂一直是知足人们嗜甜欲望的选择。而瑞典卡罗琳斯卡医学院团队近期揭晓在《细胞代谢》杂志上的新研究展现，最常用的糖替换品之一——阿斯巴甜可能对血管康健爆发负面影响。其会导致动物体内胰岛素水平上升，从而引发动脉粥样硬化，增添炎症反应，并随时间推移提高心脏病和中风的危害。
团队给小鼠一连12周喂食含有0.15%阿斯巴甜的食物，这相当于人类天天饮用约3罐无糖汽水的量。效果显示，相较于未摄入含甜味剂食物的小鼠，这些小鼠动脉中的脂肪斑块更大、更多，同时炎症水平也更高，这些都是心血管康健的负面标记。
血液剖析批注，阿斯巴甜进入小鼠体内后导致胰岛素水平激增。这是由于身体各处保存的感知甜味的受体在遇到阿斯巴甜时会指导释放更多的胰岛素，而阿斯巴甜比通俗糖甜200倍，更能促使这种太过反应。进一步研究批注，升高的胰岛素水平增进了动脉中脂肪斑块的增添，特殊是通过一种名为CX3CL1的免疫信号分子的作用。当实验中从小鼠的一个免疫细胞中去除CX3CL1受体后，有害斑块的形成被阻止，这批注CX3CL1在阿斯巴甜影响动脉历程中饰演了主要角色。
该研究为明确人工甜味剂怎样潜在影响心血管康健提供了新视角，并强调了未来研究中需要关注的相关机制。
（文章泉源：科技日报）