我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不必医生开处方”的说法 。不过，为何总有冬吃萝卜的说法呢？萝卜究竟有什么特殊吗？冬吃萝卜真的有特别的利益？今天我们就一起来相识一下冬吃萝卜的真正缘故原由吧 。
一、胡萝卜和萝卜，不是一家子
提及萝卜，就不得不提胡萝卜 。这俩就相差一个字，各人都会把它们看成一家子 。不过你知道吗？胡萝卜和萝卜可不是同家族的，胡萝卜着实并不可算是“萝卜” 。
萝卜的莳植历史很是长，四千年前的埃及和两千年前的中国就有纪录了 。我国现在莳植的萝卜品种约莫有2000多种，常见的有樱桃萝卜、红萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜等等，都是萝卜家族的成员 。
若是你仔细看会发明，它们都是十字花科的蔬菜 。可是，胡萝卜却是伞形科胡萝卜属的成员 。这两个科在植物学分类上相差可远了 。以是，胡萝卜可并不是萝卜哦 。
二、萝卜水分大、膳食纤维高、热量低，但跟其他蔬菜相比没有特殊之处
萝卜的吃法有许多，如生吃、凉拌、熬汤、做泡菜等等，每一种做法都很鲜味，也都有一帮吃货钟爱 。许多人都说萝卜好，营养价值高，是不是真的云云呢？
凭证美国农业部的食物营养数据库显示，每100克白萝卜中，三大营养素的数据划分是：糖分是1.86克，卵白质0.68克，脂肪含量0.1克；膳食纤维含量1.6克，维生素C14.8毫克 。
从营养数据剖析来看，作为一种食用蔬菜，萝卜的营养特点主要是：
1、含水量高、热量低：萝卜的含水量在90%以上，每100克含量或许20千卡左右 。冬天天气干燥，多吃水分含量高的食物，关于增补身体所需的水分照旧有利益的 。
2、膳食纤维含量高：萝卜中含有大宗的膳食纤维，能增添饱腹感，再加上萝卜中含有芥子油，可以增进肠蠕动，有助于通便 。
3、维生素含量还算富厚，也含有多种微量元素：好比萝卜的维生素C含量属于中等水平，多吃萝卜关于获得维生素C也是有利益的 。不过，从营养因素剖析来看，萝卜的这些营养在蔬菜中也不算突出 。好比，每100克青椒中的维生素C含量都在60毫克以上，每100克豌豆中的膳食纤维也比萝卜富厚不少 。
总的来说，萝卜可以作为一种给人类提供多种多样营养泉源的蔬菜，可是它也没有什么特殊过人之处 。
三、冬吃萝卜胜过小人参？着实是由于以前冬天蔬菜少
民间有许多关于萝卜的康健传说，好比有人说萝卜是“小人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜上市，医生没事”等等 。萝卜真的有这么神奇的作用吗？
冬吃萝卜好，这些说法之以是盛行，我以为一个主要的缘故原由是——已往冬天的蔬菜少，萝卜作为一种非�？购氖卟�，也是人们冬天能吃到的少数几种蔬菜之一 。在古时间，漫长的冬天里能吃到新鲜的萝卜，关于人们增补营养，尤其是维生素C照旧有很大资助的 。以是，谁人时间人们都会以为冬天吃萝卜好 。
不过，到了现代，随着食物科技的生长，尤其是冷链、果蔬贮存和果蔬莳植手艺的前进，我们一年四序都可以吃到种种各样的蔬菜水果了，萝卜的作用也就并没有那么神奇了 。
现实上，萝卜虽然有自己的营养优点，但它并没有什么特殊的因素，萝卜所含的营养因素在许多水果和蔬菜中都有，也很常见，吃其他果蔬也完全可以获得 。
并且，若是真的生病了，纯粹靠吃萝卜提供的几种营养物质是不可抵达治疗效果的 。
真正治疗疾病照旧需要诊断和对症、对病因的有用治疗，这样才华不延误病情，包管身体的康健 。
四、萝卜中有抗癌因子？在人体上还没充分证实
科学家也从萝卜中发明了一些可能的康健因素 。好比，最近几年，许多媒体报道都会提到一种抗癌因子——萝卜硫素、芥子油苷等 。
有研究发明，这些物质有“抗氧化”“抗癌”作用，但大多都是在细胞和动物实验中发明的，在人体上却并没有富足的证据，以为对人体有用、能抗癌着实为时过早 。
总的来说，从现在的研究证据来看，萝卜虽然好吃，可是真的没有什么特别的保健作用，各人照旧不要太迷信了，生病了照旧要实时看医生 。
虽然，若是喜欢吃萝卜，我照旧支持的 。事实，营养康健的基本理念在于膳食多样化和平衡营养 。作为一种蔬菜，萝卜也可以富厚我们的食谱，关于增添食物多样化、平衡膳食照旧有利益的 。
我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不必医生开处方”的说法 。不过，为何总有冬吃萝卜的说法呢？萝卜究竟有什么特殊吗？冬吃萝卜真的有特别的利益？今天我们就一起来相识一下冬吃萝卜的真正缘故原由吧 。
一、胡萝卜和萝卜，不是一家子
提及萝卜，就不得不提胡萝卜 。这俩就相差一个字，各人都会把它们看成一家子 。不过你知道吗？胡萝卜和萝卜可不是同家族的，胡萝卜着实并不可算是“萝卜” 。
萝卜的莳植历史很是长，四千年前的埃及和两千年前的中国就有纪录了 。我国现在莳植的萝卜品种约莫有2000多种，常见的有樱桃萝卜、红萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜等等，都是萝卜家族的成员 。
若是你仔细看会发明，它们都是十字花科的蔬菜 。可是，胡萝卜却是伞形科胡萝卜属的成员 。这两个科在植物学分类上相差可远了 。以是，胡萝卜可并不是萝卜哦 。
二、萝卜水分大、膳食纤维高、热量低，但跟其他蔬菜相比没有特殊之处
萝卜的吃法有许多，如生吃、凉拌、熬汤、做泡菜等等，每一种做法都很鲜味，也都有一帮吃货钟爱 。许多人都说萝卜好，营养价值高，是不是真的云云呢？
凭证美国农业部的食物营养数据库显示，每100克白萝卜中，三大营养素的数据划分是：糖分是1.86克，卵白质0.68克，脂肪含量0.1克；膳食纤维含量1.6克，维生素C14.8毫克 。
从营养数据剖析来看，作为一种食用蔬菜，萝卜的营养特点主要是：
1、含水量高、热量低：萝卜的含水量在90%以上，每100克含量或许20千卡左右 。冬天天气干燥，多吃水分含量高的食物，关于增补身体所需的水分照旧有利益的 。
2、膳食纤维含量高：萝卜中含有大宗的膳食纤维，能增添饱腹感，再加上萝卜中含有芥子油，可以增进肠蠕动，有助于通便 。
3、维生素含量还算富厚，也含有多种微量元素：好比萝卜的维生素C含量属于中等水平，多吃萝卜关于获得维生素C也是有利益的 。不过，从营养因素剖析来看，萝卜的这些营养在蔬菜中也不算突出 。好比，每100克青椒中的维生素C含量都在60毫克以上，每100克豌豆中的膳食纤维也比萝卜富厚不少 。
总的来说，萝卜可以作为一种给人类提供多种多样营养泉源的蔬菜，可是它也没有什么特殊过人之处 。
三、冬吃萝卜胜过小人参？着实是由于以前冬天蔬菜少
民间有许多关于萝卜的康健传说，好比有人说萝卜是“小人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜上市，医生没事”等等 。萝卜真的有这么神奇的作用吗？
冬吃萝卜好，这些说法之以是盛行，我以为一个主要的缘故原由是——已往冬天的蔬菜少，萝卜作为一种非�？购氖卟�，也是人们冬天能吃到的少数几种蔬菜之一 。在古时间，漫长的冬天里能吃到新鲜的萝卜，关于人们增补营养，尤其是维生素C照旧有很大资助的 。以是，谁人时间人们都会以为冬天吃萝卜好 。
不过，到了现代，随着食物科技的生长，尤其是冷链、果蔬贮存和果蔬莳植手艺的前进，我们一年四序都可以吃到种种各样的蔬菜水果了，萝卜的作用也就并没有那么神奇了 。
现实上，萝卜虽然有自己的营养优点，但它并没有什么特殊的因素，萝卜所含的营养因素在许多水果和蔬菜中都有，也很常见，吃其他果蔬也完全可以获得 。
并且，若是真的生病了，纯粹靠吃萝卜提供的几种营养物质是不可抵达治疗效果的 。
真正治疗疾病照旧需要诊断和对症、对病因的有用治疗，这样才华不延误病情，包管身体的康健 。
四、萝卜中有抗癌因子？在人体上还没充分证实
科学家也从萝卜中发明了一些可能的康健因素 。好比，最近几年，许多媒体报道都会提到一种抗癌因子——萝卜硫素、芥子油苷等 。
有研究发明，这些物质有“抗氧化”“抗癌”作用，但大多都是在细胞和动物实验中发明的，在人体上却并没有富足的证据，以为对人体有用、能抗癌着实为时过早 。
总的来说，从现在的研究证据来看，萝卜虽然好吃，可是真的没有什么特别的保健作用，各人照旧不要太迷信了，生病了照旧要实时看医生 。
虽然，若是喜欢吃萝卜，我照旧支持的 。事实，营养康健的基本理念在于膳食多样化和平衡营养 。作为一种蔬菜，萝卜也可以富厚我们的食谱，关于增添食物多样化、平衡膳食照旧有利益的 。